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 | | Marisma de Urdaibai |
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24-10-2007
Urdaibai, Reserva de la Biosfera
En 1984, la Unesco declaraba a la comarca de Urdaibai Reserva Mundial de la Biosfera. Situada al norte del País Vasco, ésta es una de las zonas húmedas con más variedad y riqueza de fauna, flora y paisaje de toda España. (Gonzalo Sol)
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| | Azafrán de Consuegra |
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17-10-2007
La Fiesta del Azafrán en Consuegra
Como muchas de las especias que hoy utilizamos en la cocina, el azafrán tiene su cuna en Oriente. Civilizaciones y pueblos como el egipcio, el griego, el romano o el árabe ya la utilizaban bien como colorante, bien como condimento, bien como aromatizante, bien, incluso, como medicina. (Gonzalo Sol)
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| | Playa de S. José |
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11-10-2007
Parque Natural Cabo de Gata-Níjar, Reserva de la Biosfera
En el repaso por las reservas mundiales de la biosfera que tenemos en España, nos acercamos esta semana al Parque Natural marítimo-terrestre del Cabo de Gata-Níjar, en Almería.
(Gonzalo Sol)
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03-10-2007
América y España: dos despensas para el mundo
El 12 de octubre de 1492, hace ahora 517 años, Cristóbal Colón arribaba a tierras que él creía las indias orientales. Sin saberlo, aquel viaje le había llevado a una preciosa isla, a la cual, en honor a los Reyes Católicos, él llamó Hispaniola -hoy Santo Domingo-. (Gonzalo Sol)
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| | Gastronomía de Huelva |
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26-09-2007
Huelva: Semilla del Nuevo Mundo
Huelva es el principio de un sueño, el de un viajero que quiso demostrar que el mundo no acababa en la línea plana del horizonte. De aquí salía, hace ya más de 500 años, Cristóbal Colón en pos del Nuevo Mundo; iba hacia allá con la obsesiva búsqueda de una especia necesaria: la pimienta.
Así, esta tierra andaluza se convertiría en protagonista del acontecimiento más importante de la historia de la humanidad -hasta la llegada a la luna-.
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 | | Arroz Calasparra |
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19-09-2007
Murcia: huerta de colores
Nosotros, en homenaje al inigualable Paco Rabal, al inolvidable "Juncal", paramos nuestra ruta gastronómica en las tierras murcianas. Una extensión, ésta de huerta, que da el contrapunto acuoso y vivo a tierras a las que la Naturaleza quiso hacer de un manto casi desértico.
(Gonzalo Sol)
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12-09-2007
Costa Brava: tradición y vanguardia (Gonzalo Sol)
Gerona se abre al mar en la Costa Brava de manera violenta y voluptuosa: el Baix Ampordá.
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05-09-2007
El Valle de Arán y La Cerdanya (Gonzalo Sol)
Andorra, la bella, sirve de escisión entre el occidental Valle de Arán y la región de la Cerdanya. Definir el entorno se hace difícil; sirvan dos únicos trazos para hacer idea de lo que allí nos espera: Naturaleza y Románico.
(Gonzalo Sol)
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 | | Muralla de Ávila |
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31-08-2007
Patrimonios de la Humanidad: Ávila (Gonzalo Sol)
Ávila, de piedras antiguas que escribieron con su leyenda la propia historia de esta villa castellana, muestra al mundo con descaro la belleza de su ciudad vieja, sus murallas y sus iglesias de arrabal. Patrimonio de la Humanidad, Ávila será para siempre capítulo importante del arte medieval hispánico.
(Gonzalo Sol)
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